Ingrédients
- 200 g farine de pois chiches
- 2 ou 3 g de sel
- 4 càs d’huile
- Eau (environ 7 càs)
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients sauf l’eau, puis ajouter l’eau petit à petit jusqu’à avoir une pâte pour former une boule.
- Pour que ce soit plus facile à étaler, prendre des morceaux de pâte. Entre 2 feuilles de cuisson, les aplatir le plus finement possible avec un rouleau pour avoir des crackers très fins.
- Leur donner la forme qu’on veut.
Cuisson
- Les mettre sur une plaque allant au four ; la pâte se tient très bien.
- Cuire à 150° pendant 25 mn.